استمع للمقالقفزة كبيرة شهدتها أسعار البيض اليوم الإثنين، حيث يمر البيض بموجة ارتفاع غير مسبوقة لم يشهدها من قبل، ليقفز سعر طبق البيض بشكل كبير ليصل لـ 75 جنيه في بعض المناطق، حيث شهدت أسعار البيض ارتفاعات تدريجية منذ عيد الفطر الماضي حتي الآن ووصلت قيمة الزيادة لنحو 20 جنيها في الكرتونة، وبلغ متوسط سعر البيع للجمهور لنحو 2.25 و2.5 جنيه للبيضة الواحدة، وذلك وفقاً لعضو الشعبة العامة للمواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية.
وأشار الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، إلى أن ارتفاع أسعار البيض بهذا الشكل غير مبرر، يدفع ثمنه المستهلك النهائي، مضيفاً أن كرتونة البيض تكلفتها 5 كيلو علف والحد أقصى للكرتونة عند خروجها من المزرعة بـ 55 جنيها، حيث وصل سعر طبق البيض الأبيض في البورصة لـ 64.5 جنيهًا، مشددا على ضرورة مسائلة كبار المنتجين حول ارتفاع أسعار البيض لتصل سعر كرتونة البيض بهذا الشكل المبالغ فيه.
التحرك العاجل
وطالب رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بضرورة التحرك العاجل وبشكل إيجابي مع الشركات الكبرى المنتجة لإعادة الأوضاع لطبيعتها، وكشف مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، في تقرير حديث، أن حجم إنتاج مصر من بيض المائدة سنويا 14 مليار بيضة، إجمالي حجم انتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
ووفق التقرير “يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن بمصر حوالي 100 مليار جنيه، كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر نحو 3 مليون عامل، حيث يبلغ اجمالي عدد المنشآت الداجنة حوالي 38 ألف منشأة تشمل: مزارع – مصانع أعلاف – مجازر – منافذ بيع ادويه بيطريه ولقاحات”.
تسهيل عملية التصدير
ورفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويا بهدف السيطرة على الأمراض والأوبئة، لتسهيل عملية التصدير، ويسجل عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني 2.5 مليون عامل، ويدور عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصرى، وفق بيانات اتحاد منتجى الدواجن.
ويستعرض موقع عالم المال ضمن خدماته اليومية التى يقدمها للقراء أسعار البيض اليوم 4 يونيو 2022 والتى جاءت كالتالي:
– ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك لـ 68 جنيهًا،
– سجل البيض البلدي في البورصة سعر 63 جنيهًا.
– وجاء سعره في المحلات سعر 67 جنيه.
– سعر البيض الأحمر بالبورصة 67 جنيهًا.
– تراوح البيض الأحمر في المحلات من 70 جنيه لـ 75 جنيه.