استمع للمقالأكد الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرقه التجارية، أن الشعبة تتابع أسعار البيض بشكل مستمر داخل الأسواق، مضيفا أن ارتفاع أسعار البيض وتسجيله 70 جنيهًا في الأسواق، أدى لحالة من التساؤل والجدل الكبير بين المواطنين عن سبب هذا الارتفاع، خاصة أن البيض سلعة أساسية للأسرة.
وأضاف عبد العزيز، أن أسعار البيض شهدت حالة من الاستقرار فى الأسواق اليوم الثلاثاء، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض 62.5 جنيه تسليم أرض المزرعة، ليصل للمستهلك بسعر 67 جنيها ، فيما ارتفع سعر طبق البيض الأحمر ليسجل 65 جنيهًا بالمزرعة وللمستهلك 70 جنيها ، كما ارتفع سعر طبق البيض البلدي عند 65 جنيها بالمزرعة وللمستهلك 75 جنيها للطبق، وبالرغم من تأكيد كبار المنتجيين تأثر سعر البيض بارتفاع أسعار الأعلاف والعمالة والكهرباء والضرائب وغيرها.
ويرى رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن سعر كرتونة البيض يجب أن يصل في المزارع لـ50 جنيهًا وأن يدور قريبًا من تلك المستويات التي تبعد قرابة 11 إلى 15 جنيهًا عن مستوياتها الحالية، مضيفًا أن رد بعض المنتجين على الشعبة بشأن هذه الزيادة، أن ذلك هذه التكلفة عليهم بـ64 جنيهًا، فيما يرد بعض خبراء الحقل والجهات المعنية ويوضحوا أن تكلفة أسعار البيض لا تزيد عن 50 جنيها، ودعا الجهات المعنية إلى البحث في هذا الأمر لأن هدفنا هو التخفيف على المواطن.
رئيس الشعبة: طرح أكثر من 1000 طبق بيض مائدة يوميا بالمنافذ
وأشار رئيس شعبة الثروة الداجنة، إلى أنه يتم طرح أكثر من 1000 طبق بيض مائدة يوميا بالمنافذ، مضيفا أنه من الطبيعي أن ترتفع أسعار الدواجن ويظهر اثر رفع أسعار السولار على المنتج فى الأسواق مع حلول موسم الشتاء القادم، مضيفا أن من ضمن التكلفة فى انتاح الدواجن فى فصل الشتاء يعتمد على عنصر التدفئة، الذى تستخدمه المزارع معتمدة فيه على السولار والغاز الطبيعي، وتكلفة التدفئة تقارب 7 إلى 10% من تكلفة الإنتاج.
وسجل عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 نحو 10731 مزرعة، وتبلغ طاقة المزارع حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، ورفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويا بهدف السيطرة على الأمراض والأوبئة، لتسهيل عملية التصدير، ويسجل عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني 2.5 مليون عامل.
ووضعت الدولة خطة لدفع قطاع الثروة الداجنة تتضمن تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، وتم تخصيص 9 مناطق فى 4 محافظات بإجمالى مساحة 19 ألف فدان للاستثمار الداجنى، وتشمل خطة تنفيذ المشروعات مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.
زيادة انتاج البيض
ويدور عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه مصرى، وفق بيانات اتحاد منتجى الدواجن، وتسعى الحكومة لزيادة إنتاج البيض بهدف تلبية احتياجات السوق المصرية وزيادة التصدير من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملى بالعزب بمحافظة الفيوم.