استمع للمقال
قال الدكتور عبد العظيم طنطاوي رئيس مركز البحوث الزراعية الأسبق إن إنتاجية القمح لم تنخفض منذ سنوات ولكنها انخفضت عام 2018 بسبب الظروف المناخية الغير مناسبة لأصناف القمح المنزرع، لافتا إلى زيادة الرطوبة في وقت انتشار الأمراض والآفات فأصيب القمح المصري بصدى الأصفر ، الا صنفين “جيزة 168 وجيزة 171 ” مما أدى إلى إنخفاض إنتاجية المتوسط القومي في مصر 18 أردب للفدان السنة الماضية .
وأضاف رئيس مركز البحوث الزراعية الأسبق فى تصريحات خاصة لبوابة” عالم المال” أن الزيادة السكانية المطردة حوالى 2.5 % من الكثافة السكانية، لافتا أن هذه النسبة تحتاج لزراعة حوالى 80 ألف فدان قمح سنوياً لتحقيق الإكتفاء الذاتي لذلك يجب زيادة مساحة القمح كل عام 80 ألف فدان لإنتاج كميات قمح تواكب الزيادة السكانية ،موضحا أن زراعة القمح محكوم بمحاصيل أخرى مثل ” بنجر السكر والبرسيم” ومساحة القمح المنزرعة سنوياً حوالى 3.2 مليون طن سنوياً .
وأكد عبد العظيم أن إنتاجية المحاصيل انخفضت في السنوات الأخيرة نتيجة لعوامل عديدة اهمها ، إرتفاع تكاليف الإنتاج ومنها ارتفاع ” العمالة والوقود ومستلزمات الإنتاج” مثل الأسمدة والمبيدات ، وأيضاً جودة مستلزمات الإنتاج أقل من الماضي لعدم وجود رقابة على المبيدات وبالتالي بيتم استخدامه مرات عديدة بطريقة خاطئة مما يؤدى إلى زهور الحشائش والقضاء على المحصول ، وبالتالي حزمة التوصيات الفنية الخاصة برفع إنتاجية المحاصيل لا تطبق في حقول المزارعين كما كان في الماضي .
وأكد أن الإرشاد الزراعي أصبح لا يفعل كما كان في الماضي وهذا كان له تأثير على إنتاجية جميع المحاصيل وزيادة الفجوة الغذائية ، لافتا إن إنتاجية الأرز 4 طن للفدان على مستوى العالم ، الآن أصبحنا ننتج 3 طن للفدان ، نتيجة لقصور في العمليات الزراعية ومجموعة التوصيات الخاصة برفع الإنتاجية من الإرشاد ومستلزمات الإنتاج وتكاليف العمالة كل هذا له تأثير على إنتاجية المحاصيل مما أدى إلى زيادة الفجوة الغذائية.
وأشار طنطاوى أن معظم الفجوة الغذائية في “القمح والزيوت النباتية والسكر والبقوليات واللحوم ” لدينا فجوة في الفول حوالى 65% لدينا اكتفاء ذاتي 35% ،وفجوة في العدس فوق 90% ، مشيرا أنه يتم إنتاج 1000 طن عدس واحتياجنا نحو 40% ، ولا بد من أن تتجه الحكومة والدولة على وضع حلول للعمل على خفض الفجوة الغذائية حتى لا تأثر مستقبليا ويتم الإعتماد على الاستيراد في جميع متطلبات الغذاء .